(转帖)日本人少吃鵝肉的原因？

珀尔修斯之弓

日本人少吃鵝肉的原因？

甘怀珍

　　讀《日本書紀》。雄略天皇十年九月條記：「身狹村主青等，將吳所獻二鵝，到於筑紫。是鵝為水間君犬所囓死。」事情是二年多前，即雄略天皇八年（西元464年）二月，身狹村主青與另一位檜隈民使博德，二人作為倭國的使節赴中國大陸的宋國，《日本書紀》記為吳國。身狹村主青等於二年多後返回倭國，並帶回了二隻鵝。其所乘之船當在北九州的福岡登陸。而這二支活禽的鵝被當地豪族的水間君的狗給咬死了。這還引發了一場政治危機。

　　身狹村主青在訪宋國二年多後回國，攜來了二隻鵝。史料上說是「吳所獻」，無論如何是從大陸的江南帶回的禮物，應該是要送給倭國王。由於王羲之愛鵝的故事家喻戶曉，故可以推測東晉以來，在中國南方，鵝成為人們熱愛的珍禽，或者誇張一點說，東亞掀起了「鵝熱」。所以當倭國使者回國時，才會選擇鵝作為「伴手禮」。如此大費週章的攜回二支活鵝，我想不是為了作料理，也不是單純的供天皇觀賞用，可能是想讓這二隻鵝在日本繁衍後代吧。據《日本書紀》雄略天皇十年九月條所載，水間君為了謝罪，賠了倭國王「鴻十隻與養鳥人」。鴻當是北九州的珍禽。而由「養鳥人」可知獻禽的重點在供倭王養育。至於養育以後是否把它們吃掉，另當別論。故也可以推論這二隻鵝本來也是打算養在倭王的院子裡。這也才會千里迢迢的從寧波港或揚州港運到博多港，接下來應該是從博多港經瀨戶內海到大阪。即使這二隻江南鵝沒有因事故而意外喪命福岡，我也懷疑它們有可能順利到達倭國王的特設養殖場。千里海路迢迢，不折騰死也才怪。

　　我常有機會請日本學者在台北吃飯。有時我會選賣鵝肉的餐廳，如台菜、潮州菜、粵菜餐廳等，因為日本菜中少有鵝肉。我不知道為什麼日本人菜中（主流菜系）有雞、鴨而少鵝。或許這是水間君犬所害的。若第五世紀的日本順利的繁衍了「鵞鳥」，鵝肉就成為古代貴族餐桌上的佳餚，然後成為日本料理的一種。當然這是我胡說的。容我進一步幻想，或許事情不是如《日本書紀》所記。這二隻鵝到了福岡，下了船就被折騰死了。這位水間君（有稱是嶺縣主泥麻呂）就趁機把這二隻鵝給吃了，然後賴給狗。

　　近年來中日關係不佳，中國政府何不利用這個故事，再送二隻大白鵝給日本，而且用空運，直接送到京都，養在天皇御苑，以補這一千六百年前的憾事，也添一段佳話。

珀尔修斯之弓

那个身狹村主青带的鹅也够废物的。
我小时遇到的大白鹅，都可以看家，不但能拧人，连狗都拧。

匿迹鲸

大白鹅很厉害，但也要看是什么犬，秋田应该对鹅威胁不大，土佐可就是两回事了，别说是鹅，人都能撕了 [s:2]